ከፍተኛ ጥራት ያለው የአትክልት ቀዝቃዛ ክፍል
ዝርዝር መግለጫ
| አትክልት | ተስማሚ የሙቀት መጠን | አንፃራዊ እርጥበት | አዘገጃጀት | ማከማቻ | እስከመቼ ይቆያሉ? |
| Beets | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ቁንጮዎችን ወደ 2 ሴ.ሜ (1") ይቁረጡ. | የፓይል ዘዴ.የተቦረቦረ የፕላስቲክ ቦርሳ. | 7-8 ሳምንታት |
| ካሮት | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ካሮቶች ከቀላል በረዶ በኋላ የሚሰበሰቡት ጣፋጭ ናቸው.ወደ 2 ሴ.ሜ (1) ቁንጮዎችን ይቁረጡ. | የፓይል ዘዴ.የተቦረቦረ የፕላስቲክ ቦርሳ. | 16-20 ሳምንታት |
| ፓርሲፕስ | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ፓርሲፕስ ከቀላል በረዶ በኋላ የበለጠ ጣፋጭ ነው የሚሰበሰበው ። ቁንጮዎች እስከ 2 ሴ.ሜ (1) ይቁረጡ ። | የፓይል ዘዴ የተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢት | 24-26 ሳምንታት |
| Horseradish | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ቁንጮዎችን ወደ 2 ሴ.ሜ (1") ይቁረጡ. | የፓይል ዘዴ የተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢት | 4-6 ሳምንታት |
| ተርኒፕ | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ቁንጮዎችን ወደ 2 ሴ.ሜ (1") ይቁረጡ ። ተርኒፕስ ከመድረቅ የሚከላከል ወፍራም ውጫዊ ቆዳ አላቸው። | በቆሻሻ መጣያ ወይም ሳጥን ውስጥ ምንም የፕላስቲክ ማከማቻ የለም። | 16-22 ሳምንታት |
| ሩታባጋ | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ቁንጮቹን ወደ 2 ሴ.ሜ (1") ይቁረጡ ። የቧንቧ ስርን ያስወግዱ። | የተቦረቦረ የፕላስቲክ ቦርሳ | 8-16 ሳምንታት |
| እየሩሳሌም artichoke | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 85-95% እርጥበት; | ቁንጮዎችን ወደ 2 ሴ.ሜ (1") ይቁረጡ. | የፓይል ዘዴ የተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢት | 8-20 ሳምንታት |
| ጎመን | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ውጫዊ ቅጠሎች ሳይበላሹ ያስቀምጡ. | የተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢት አማራጭ | 12-16 ሳምንታት |
| የክረምት ስኳሽ: ዱባ, ቅቤ, ስፓጌቲ, አኮርን ወዘተ. | 10º ሴ - 13º ሴ (50ºF - 55ºፋ) ሞቅ ያለ | 85-90% ትንሽ እርጥብ አየር | ከማጠራቀሚያዎ በፊት ከ3-5 ሴ.ሜ (1 "-2") ግንድ ያልተነካ መድሐኒት ያስቀምጡ. | ቦታን በመደርደሪያ ላይ ከማጠራቀምዎ በፊት ፈውስ ያድርጉ | 24-26 ሳምንታት |
| ሽንኩርት | 0º ሴ - 5º ሴ (32ºF - 40ºፋ) ጥሩ | 70-75% ደረቅ | ከማጠራቀምዎ በፊት ለ 1 ሳምንት ያርቁ. | ምንም የፕላስቲክ ማከማቻ በቅርጫት ወይም በተጣራ ቦርሳ ውስጥ የለም። | 28 ሳምንታት |
| ነጭ ሽንኩርት | 0º ሴ - 16º ሴ (32ºF - 60ºፋ) አሪፍ | 60-70% ደረቅ | ከማጠራቀምዎ በፊት ለ 3-4 ሳምንታት ማከም. | ምንም ፕላስቲክ የለም ። በቅርጫት ወይም በተጣራ ቦርሳ ውስጥ ያከማቹ። | 24-32 ሳምንታት |
| ድንች | 3º ሴ - 5º ሴ (38ºF - 40ºፋ) አሪፍ | 85-90% ትንሽ እርጥብ አየር | ለ 2 ቀናት ፈውስ ያድርጉ.ድንች ከማጠራቀምዎ በፊት ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ. | የተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢቶች ከደረቁ.ቅርጫት ወይም ቆርቆሮዎች. | 24-26 ሳምንታት |
| የብራሰልስ በቆልት | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ቡቃያዎች ግንዱ ላይ ሳይበላሹ ሊቆዩ ወይም ሊፈቱ ይችላሉ። | የተቦረቦረ የፕላስቲክ ቦርሳ. | 4 ሳምንታት |
| የአበባ ጎመን | 0º ሴ (32ºF) ቀዝቃዛ ግን አልቀዘቀዘም። | 90-95% እርጥበት; | ውጫዊ ቅጠሎች ሳይበላሹ ያስቀምጡ. | ውጫዊ ቅጠሎች ሳይበላሹ ያስቀምጡ.የተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢት. | 3-4 ሳምንታት |
| Kohlrabi | 0º ሴ - 5º ሴ (32ºF - 40ºፋ) አሪፍ | 90-95% እርጥበት; | ቁንጮቹን ወደ 2 ሴ.ሜ (1) ይቁረጡ ። የጎን ቅጠሎችን እና ሥሮችን ይቁረጡ. | የተቦረቦረ የፕላስቲክ ቦርሳ. | 8-12 ሳምንታት |
